HOT ! 見事な Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ) アート・デザイン・音楽

Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)。世界一の天才パティシエ、セドリック・グロレによる「ZARA HOME。パリ】世界一のパティシエが作る宝石のように美しいケーキの紹介。《ひーちゃん車さま専用》シュトーレン風パウンドケーキ2本。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。ロンドンに飛んで行きたい！ パリ発パティスリー、セドリック。今井麗　画集　gathering サイン入り。ジョナス・メカス『メカスの難民日記』。直筆サイン入り　有村架純　写真集　深呼吸　初版　美品。YOSHITOMO NARA NOBODY’S FOOL 奈良美智　M1459。【サイン本】東雲うみ3rd写真集「うみの近く」新品未読品。生命を吹き込む魔法。「NANA」1st ILLUSTRATIONS 矢沢あい イラスト集。【帯付き】るーみっくわーるど 35 ~SHOW TIME&ALL STAR。【希少！桑田コレクション 火消刺子袢纏 1998年版】美品。ありゆさま専用。棟方志功全集 全12巻セット (巻1〜巻6)